天氣懨懨悶，想食番碗暖胃粥驅走悶氣，好多人都喜歡以豬骨作材料，貪其味道夠香，但其實改用燒豬骨，可令粥底味道更加香濃，加上蠔豉和皮蛋，粥底基本上不用加入其他的調味，已經味道十足。 記者：周麗懿 攝影：黃子偉
材料： 燒豬骨2條 蠔豉2両 皮蛋2隻 薑1片 做法： 1.先將豬骨出水，皮蛋切粒，洗淨蠔豉備用。