上水金錢村保留農曆新年的傳統,在昨日年初三用農家傳統石磨炮製土法杏仁糊,還有以柴火熬製的菜乾蠔豉豬骨粥,更有香茶侍奉。除了村民外,也歡迎市民前往共賀新禧。
已移居上水金錢村二百多年的侯氏族人,現任村長侯悅煥四十出頭,他回想兒時在窮家長大,過年前村中各家各戶,合力用糖漿和各種碎料造「炒米輾」(類似炒米餅)等賀年食品;新年期間,爆竹之聲不絕於耳。無奈這些傳統新年歡樂氣氛不再,保留至今的,只有仍堅持用柴火熬製的大鍋粥、炒米餅和年糕。
十多歲離鄉別井到外國求學的侯壽發,目前是理工大學電子工程系助理教授。他懷念過去兄弟父老閒來茶敍的日子,繼而與友好研習茶藝,組成「四碗半茶社」,每逢大年初三在村中廣場設茶座,歡迎茶友和市民到來一齊品茗及親嘗金錢村的傳統賀年食品,今年便吸引了約六十名村民和外來茶友拜年品茗。侯壽發更帶來兩個農村傳統的小石磨,教導市民炮製土法杏仁糊。
首次來港的英國遊客Ben說,沒想到在今日香港這個大都會,有幸隨朋友到金錢村,在這種傳統的節日,嘗到難得的農村新年美食。
