說到CAHNEL，最經典的一定是其令人迷戀的No5香水。這支香水於1921年面世，由一位來自俄羅斯的ErnestBeaux所研製，為的是要紀念當時跟香奈兒戀愛的俄國貴族德米特里。據說，這位俄國貴族身上有一陣令香奈兒沉醉的氣味，是以觸發靈感，請人研製香水。而No5的名字由來，是Ernest當時調配了多種不同份量的香水樣本，而No5是第5個樣本，因而得名。
No5之所以瘋魔當時女性，原因是它突破那時只會用一種花做香水的傳統，改而含有五月玫瑰、茉莉花、依蘭依蘭、檀香、苦橙花等多種香味。已故的瑪麗蓮夢露就曾經說過，每晚睡前一定會灑幾滴No5香水。
記者：曾順珍