過「肥」年消滯有法

過「肥」年消滯有法

大家新春期間,普天同慶、大飽口福之餘,通常不免吃喝過多,過於油膩之餘,更會令腸胃不適,甚至大大增加身體的膽固醇。不過如果不希望過完年後,變成肥仔肥妹,其實我們有方法可以去補救。

多吃魚降膽固醇
據營養師樊浚賢表示:在吸取大量脂肪後,進食高纖維物質,如蔬菜、水果和豆類等均可達到消滯的效果,而一些簡單方便的水溶燕麥皮等亦可達致同樣效果。
水溶燕麥皮當中所含的微量元素,如Chromium(鉑)等均可助身體將脂肪轉成肌肉。同時對幫助消化有很大作用。
至於降低膽固醇方面,多吃魚,尤其是深海魚則最為重要。因為魚類中含的DHA(DocosahexaeonicAcid)及EPA(EicosapentaenoicAcid),均可幫助減低血管中的膽固醇水平,避免造成血管栓塞,減低患上冠心病的機會。
除此而外,在進食後,飲一杯龍井或普洱茶等,亦可幫助消化及化解膽固醇,值得一試。如在節日期間喝多了酒,可用五花茶(白菊花、槐花、木棉花、雞蛋花和水翁花)加入葛花飲用,有解酒之效。

消滯開胃四式食療
1.食糕點後以麥芽穀芽沖水飲最消滯。
2.飲五花茶解酒最有效。
3.食油炸食物後飲炒普洱茶最消油膩。
4.用山楂煮水可助消滯。