外賣盆菜打擊酒樓團年飯

外賣盆菜打擊酒樓團年飯

【本報訊】今年盆菜熱賣,不少超級市場及快餐店推出價格廉宜的盆菜,令市民到酒樓預訂團年飯的熱情減退,有飲食業人士表示,面對經濟不景,公司訂位已減少,相信家庭客亦會選擇外賣盆菜而不到酒樓團年。
香港餐務管理協會主席楊位醒表示,今年團年飯的訂位情況較去年同期下跌一成,主要受經濟不景影響,不少公司已沒有訂團年飯;至於家庭客方面,他表示今年超級市場及便利店等也增設外賣盆菜,影響生意,「啲人去酒樓食團年飯係因為唔使煮同食完唔使洗,𠵱家用幾百蚊就可以買盆菜返屋企團年,酒樓嘅生意一定受影響!」

醫管局推介健康菜式
今年市面有不少價格廉宜的盆菜,例如大快活的「一品聚寶盆菜」售二百八十八元,百佳超級市場推出的「合家歡盆菜」也只售三百七十八元,而德和燒味推出十二人的「家鄉盆菜」只售一百二十八元,平均每人消費只是十元左右。
另外,醫院管理局昨日舉辦推廣健康生活活動,邀請營養師許綺賢介紹賀年的健康菜式,針對農曆新年期間巿民多大魚大肉,又多嘗吃煎、炸食品及糖果。
許綺賢建議市民改為烹調低脂肪和糖份的菜式(見表)。