米線辣度分小、中、大三級，別逞強，小辣已經勁辣，老闆娘解釋：「唔辣？點算四川正宗喎？」
別眼闊肚窄，有齊牛肉、豬肉、竹笙、腐皮等16種配料，擺明3人份量，一個人食得晒我話你叻。
四川麻辣雞中翼（左）重辣味，夠脆，屬小辣之作；新疆香草雞中翼（右）重辣香，伴香草一併質入口，屬中辣之作。
連蔡瀾都推介嘅生記鹵味，全靠一盆50年滷水汁起朵，至少10斤重嘅獅頭鵝，街坊排隊爭住買。
獅頭鵝至少15斤重，原產地汕頭澄海，老闆小張：「走地鵝，無脂肪。」收到啦靚女們！
建議買副鵝雜返屋企淥公仔麵，鵝紅$18、鵝翼$15、鵝掌$10、鵝腸$10、鵝肫$8、鵝膶$6。
生記滷水
地址：紅磡蕪湖街44號地下（23825269）
水馬騮即係金魚街都有得賣嘅豐年蝦，一經包裝，魚糧變寵物，送畀小朋友，盞鬼！而各式餵養套裝：魔幻堡壘、火星歷險記各售$79.9；夜光船、海盜寶藏售$99.9；探險號潛水艇$179.9。