吃火鍋旺季食物未煮熟<br>上周急性腹瀉個案破紀錄

吃火鍋旺季食物未煮熟
上周急性腹瀉個案破紀錄

【本報訊】冬季是急性腹瀉的高峯期,上周向衞生署呈報感染腹瀉的個案,打破呈報以來的最高紀錄,每一千名在私家診所求診的病人中有四十二人感染(見表),其中以感染諾沃克病毒的個案較多,有家庭醫生提醒市民,冬季進食火鍋時切記要把食物煮熟。

患者嘔吐發燒
急性腸道傳染病即急性腹瀉,主要因進食受污染食品引致,常見的致病源包括沙門氏菌、諾沃克病毒及大腸桿菌等。
衞生署資料顯示,最近一周市民感染急性腹瀉數字急升,每一千名私家診所求診的市民中有四十二人感染,較本月初的二十七人大幅上升,是自去年五月私家診所開始呈報以來的最高紀錄。
至於普通科門診的感染比率則為千分之五點二,並無急升現象。衞生署發言人表示,數字未能反映持續上升趨勢,但仍然要監察一段時間,但近月急性腹瀉的個案的致病菌,以諾沃克病毒較多,該病毒主要由進食不潔或未熟海產引致,患者會出現腹瀉、嘔吐及發燒病徵,腹瀉情況會維持一至兩日。
家庭專科醫生關嘉美表示,冬天是感染腹瀉高峯期,部份原因與市民進食火鍋時未把食物煮熟有關,加上市民喜用海鮮作火鍋菜料,容易因進食未熟海產感染諾沃克病毒。
她表示,長期病患者、老人及兒童,因抵抗力較弱,會較容易感染,病徵較嚴重,如容易出現脫水症狀,故市民切記要把食物煮熟,進食前及烹調食物前要洗手。