「奶類食品含豐富鈣質，對骨骼及牙齒非常有幫助，若發育期中的朋友多吃點乳酪及鈣質，可鞏固骨骼成長。」
在英國讀書時，因父母不在傍照顧，變「孤兒仔」廚師的我，每日三餐都是自由發揮，但我都會跟營養師一樣，選擇有營養的食物給自己！
每日放學踢完波，我都去超市添置食物，通常都有魚、菜及肉，我會比較鍾意買生菜、番茄、馬鈴薯、香蕉、蘋果、蟹柳、三文魚、罐頭栗米、雞柳、豬肉、冬甩麵包，還有最心愛的乳酪及牛奶！
英國的奶類食品供應十分豐富，價錢亦很相宜，大概花港幣五元便買到一公升鮮牛奶，或者買到兩大杯乳酪，較香港平約一半左右。因為英國牧牛業都算發達，在公路旁常常見到一群又一群牛在吃草。
奶類食品含有豐富鈣質，對骨骼成長及牙齒非常有幫助，若發育期中的朋友多吃點乳酪及鈣質，可鞏固骨骼成長；如果你是OL的話，多喝牛奶，可增加皮膚中的養份，更加靚女！長者朋友，多吃奶類食品能鞏固骨質（即骨內物質的密度），可減低骨質疏鬆的情況。
希望大家能在香港這急速生活節奏中，都能每天或隔日飲牛奶及吃乳酪，並養成習慣，吸取牛奶中的豐富營養，做個健康都市人！
馮嘉奇 香港首位碩士（商業管理）足球員
港大體育系學生
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