如今去大陸做生意，喝酒是一件必不可少的事情。
尤其過了長江，到了中國北方，你如果在飯桌上不喝酒，那就甚麼事都不要辦了。
不管你見的是鄉鎮企業的小頭頭，還是大公司的負責人，甚至省市級政府的官員，個個都是醉仙翁。
大陸官商，如有應酬，上午十一點鐘便開始喝高粱白酒，吆五喝六，甚麼「哥倆好」、「碰個雙」之類，豪氣干雲，仰着脖子往肚子裏灌。公事一句不談，從早灌到晚，從清醒灌到不省人事，被人抬走，大吐特吐，吐完了再灌。
有一個專跑東北生意的朋友，每次下了飛機就開始醉，去幾天醉幾天，然後昏昏沉沉上飛機回家。合同都是在上飛機的前一刻送到，在昏昏沉沉中簽署，卻也從不出錯，因為他能喝，就是自己人，大家不嫌棄，生意不用談，合同送上來。
有一家衞星電視台，開始的時候請了香港專業的廣告推銷員，到大陸去推銷廣告，說了一大堆收視率和前景數據，人家聽也不聽。後來請了一個老粗，專門去大陸喝酒應酬，馬上交了一大堆朋友，在飯桌上，喝一杯拿二十萬廣告，一頓飯吃下來，幾百萬廣告便有了着落。三個月之後，胃喝破了，大量出血。於是再找一個老粗，再去喝。 （中國酒．下）