日本清酒鹿兒島節 罕有清酒靚番薯

日本清酒鹿兒島節 罕有清酒靚番薯

日本清酒的品種及酒莊繁多,這個清酒節中最矜貴的,要算是引入八海山酒莊的清酒。此清酒是以盛產白米的新潟縣的白米製造,由於酒莊產量少,只有新潟縣才有供應,連日本其他地方也買不到,今趟竟然可以在香港買到,都算罕有。

紫心番薯勝在香濃
鹿兒島本島盛產番薯,當地出產的番薯有紅、黃和紫心三種,但最特別的要算這種紫心番薯,一切開便可見到番薯是完全的深紫色,跟平日街市見到的大陸番薯的色澤不同。紫心番薯味道較香,但若論甜度則以黃心番薯優勝。

記者:謝翠玲 攝影:伍慶泉
日本清酒節及鹿兒島節:即日至1月16日
地點:銅鑼灣City'Super