大家好，好高興可以在新的一年，與廣大《蘋果》讀者分享我對健康生活的見解和心得。
記得我十六歲在沙田體育學院，做足球獎學金運動員時，一星期只可以回家一次的寄宿生活，雖然有點寂寞，但卻健康兼有規律得很！為了有更好的訓練效果，營養師Susan為我們足球隊設計了早午晚三餐的營養餐單，每天看告示板上的翌日餐單，已經感覺到充滿營養。
早餐有我最喜歡的是乳酪、牛奶、提子麥包、粟米片及「100分」的香腸煎雙蛋，而汽水、薯片和其他零食則不會在我的早餐出現！眾所周知，早餐係三餐之中最重要，因為經過整夜沒有食物「落肚」後，早餐最能為人體吸收。如果習慣不吃早餐或份量不足，身體內的血醣就比較低，上堂、練習或工作表現都會因此而降低。所以我勸大家午餐可小食一點，但切勿慳早餐錢，隨時可能得不償失！
至於午餐及晚餐，一定有魚有菜又有肉，及動力之源——白飯！想要均衡營養，每天都應該攝取食物中的三大養份，包括：碳水化合物（佔70％），蛋白質（佔20%）及脂肪（佔10%）。另外，我一定會食我最心愛的罐頭桃做甜品。希望大家都同我一樣，學識為自己設計一個健康餐單！
馮嘉奇 澎馬流浪球員