【本報訊】港人身形不斷膨脹皆因「禍」從口入，一項調查顯示，有八成半港人進食過量脂肪，七成人進食過多膽固醇。有營養師指出，港人飲食忽略營養均衡，進食過量脂肪和膽固醇的同時，又沒有攝取足夠的鈣質和纖維素，結果很容易導致冠心病、血管栓塞、中風、糖尿病等嚴重疾病。
達雅營養顧問中心聯同香港城巿大學電腦學部在去年三月至十月期間，進行了一項港人飲食營養問卷調查，訪問了一千一百多名十八至六十五歲成年人，結果發現有八成半人進食過量脂肪，七成人進食過多膽固醇，但攝取重要營養素卻不足，八成半人沒有攝取足夠鈣質，九成人不夠纖維素（見表）。
同時，調查顯示，三成半人過胖，其中六成人是男性，女性佔四成，而且男性比女性更早出現過胖問題，女性年過五十歲超重問題較嚴重，但男性三十歲已有超重問題。
達雅營養顧問中心註冊營養師吳希素表示，過胖會增加患上二型糖尿病、高血脂、高膽固醇、心臟病、高血壓及痛風等疾病的機會，而鈣質不足則會導致骨質疏鬆。