我和一班師奶太太到深圳按摩完、修完甲都會去食餐飽，不過最怕到商業城的食肆，雖然方便但卻經常人頭湧湧，總係等到一頭煙！最近發覺喺商業城的一間食肆，竟然喺新都開分店，環境寬敞，還推出一系列的新菜式作招徠，我和一班朋友當然第一時間去試試。
文：狄比
攝影：陳良
這是一道非常清淡的菜式，清香的豆腐配以蟹肉的嫩滑和鮮蝦的爽口，淡淡的鮮味啱晒不愛吃濃味食物的我。
原隻大吊桶，以燒焗方式烹煮，啖啖嫩肉，香口惹味。不過吊桶實在太大隻，兩人吃的話，相信單吃這碟菜已飽肚了。
每日早上從江西新鮮運至的雄魚頭，足有兩斤多重，口感的確鮮味，加入各種香料燜煮，以去除魚腥，連一向不愛吃魚的我都覺得味道不錯。
原籍貴州的李太，一開始不太接受粵菜，但現在就愈來愈喜歡光顧點心款式繁多的中式食肆，她說：「我最喜歡這裏的鮮蝦燒賣，爽口鮮味，每次來都一定會食。」
丹桂軒新都分店
地址：羅湖區新都酒店二樓（佳寧娜廣場對面）
電話：(86)7552323888
營業時間：7:00am-11:30pm
收費：人民幣定價，港幣通用（現金、VISA、MASTER）