香港食米的專營權開放，米價大降。
在今天，人們的飯量越來越小，米價的升降，已不是甚麼大不了的事情，對生活的影響也很微，還不如汽油價格的升降牽動人心。
曾幾何時，一個「米」字，在中國人的心中，有過巨大無比的地位。誰有米，誰的日子就好過，廣東話說「得米」，就是莫大的喜事。
那是誰有飯吃誰就是富人的年代，最十惡不赦的人，叫作「蛀米大蟲」。國家興衰，社會安危，全繫於一個「米」字。有人因為這一個字成了巨富，有人為了這一個字被殺了頭。有米的地方，叫作「天下糧倉」，沒有米的地方，就是「窮山惡水」。
前些日子去成都，在「皇城老媽」吃火鍋。店裏有一個圖書館，收藏着許多舊物。我在那裏見到了「糧票」，馬上拿給同行的香港朋友看。
那不過是一張張郵票般大的小票子，有的印着「壹両」、「貳両」，有的印着「伍斤」、「拾斤」，印刷粗糙，平平無奇。但在二十年前，就是這些小票子，緊緊繫住了全中國幾億人的命運，有糧票，有飯吃，沒糧票，沒飯吃。
小小一張票子裏，隱藏着的，就是一個「米」字，控制着的，是幾億人的性命。
（說米．一）