認識Irene是在Eatlover的一次烹飪班上，那兒每次開班，她都例必捧場，一學便學了二十多堂，除了本身熱愛煮食之外，有一位愛吃的老公亦是原因之一。每次上堂學識新菜，老公Kenneth都會不斷鼓勵她回家試做，更不計較事後要負責洗碗。為了感激老公的支持，Irene決定趁他生日即將來臨，用他最愛吃的蛋，做了一鹹一甜兩款菜式，給他一個驚喜！
記者：陳珮娟 攝影：黃子偉
逢星期一至五刊出
拍攝當日，我同攝記事先使開Kenneth，Irene便在廚房忙了一個早上，左騰右騰地又炸又焗，終於在Kenneth回來之前煮好兩道菜，對於突如其來的驚喜，Kenneth除了勁冧之外，更送來熱吻一個，「估唔到老婆畀咁大Surprise我，真係好開心娶到一個咁好嘅老婆！」
Irene說Kenneth很愛吃蛋，外出吃飯也很愛叫燉蛋做甜品，這次老公還未知道她已學會這道甜品的煮法，為了製造這個驚喜，Irene從未在老公面前做過這道燉蛋，只有偷偷地試做，幸好那天做出來的效果相當理想，令她可以鬆一口氣！
水 1/4杯
砂糖 110克
蛋黃 4個
雞蛋 2隻
砂糖 80克
鮮奶 1杯
鮮忌廉 1杯
檸檬汁 1湯匙
檸檬皮 1湯匙
呍呢拿精華 半茶匙
砂糖 20克
1.煮焦糖時，當煮成淺黃色時應立即離火，因為糖很易燶，要及早離火。
2.在第(3)項程序中，一定要由鮮奶忌廉傾入蛋液，不能倒轉將蛋傾入鮮奶忌廉，否則蛋會變成雞蛋花。
面層的焦糖脆脆哋很香口，燉蛋好滑身，由口腔滑進喉嚨的感覺很特別。
Irene和老公Kenneth在街外吃飯時曾經吃過一道「黃金蝦」，眼看老公吃得那麼津津有味，Irene記在心裏，並開始四處找尋煮法，既問朋友又上網尋找食譜，又決定將蝦改為老公最愛吃的雞翼，還記得第一次煮給他食的時候，一碟雞翼，一下子已被他狂掃了一半有多！
雞翼 15隻
鹹蛋黃 4個
芫荽 3至4棵
麥芽糖 2湯匙
醋 1湯匙
薑汁 2茶匙
老抽 2湯匙
酒 2茶匙
鹽 1茶匙
麻油 適量
雞翼本身有麥芽糖的甜味，配合面層鹹鹹的鹹蛋碎，十分出色。
Irene手持的HelloKitty是一年前去日本旅行時老公從遊戲機挾給她的，原來每年Irene生日，兩口子都會到日本旅行，這公仔便是生日當天，老公挾到的，總共挾了十多次才成功呢！除了因為Irene鍾愛HelloKitty外，Kenneth說公仔身上的K字就是代表他。