【記者盧文烈報道】若你現時擁有一百幾十萬元，希望創業，你會選擇投資甚麼生意？專門提供創業顧問服務的「BOSSible創富者」調查發現，逾三成有意創業人士表示，最想進軍飲食界，其中咖啡店更是不少人夢寐以求的創業天地，過去一年，便有數以百計的人士不惜花費近千元，上堂學習如何開設咖啡店。
「BOSSible創富者」市務總監周騫接受訪問時表示，近年失業率不斷攀升，不少公司高層在失去工作後，均選擇利用頗為可觀的遣散費創業或參加特許經營，希望再創另一番事業。「早幾年啲人參加特許經營，多數會揀啲回報率高，銀碼大嘅生意做；但𠵱家做生意就最緊要穩陣，錢唔使搵好多，但風險唔好咁大。」
據該公司的調查發現，在被訪的三千多名有意創業人士中，五成半是二十歲至三十歲，超過三成被訪者預計投資三十至五十萬元創業；另外，最多被訪者有興趣投資飲食業，其次為零售及服務業。
周騫指出，除了傳統的飲食業外，美容院及電訊產品專門店也深受創業者歡迎，而隨着飲咖啡文化愈來愈普及，近年也多了港人開設咖啡店，該公司最近一年開辦了七班咖啡店開業課程，全部爆滿，短短三日課程的學費，由最初五百元增至九百八十元。
他認為，在現時的市場環境下，售賣中價產品始終比較有把握。「賣得平根本唔夠大型連鎖店爭，賣得太貴就冇人捨得出錢買。」
首次創業的郭寶兒，三個月前加盟主要售賣咖啡及特色甜品的DoubleStar，斥資百多萬在佐敦開設DoubleStar分店。他說：「𠵱家上海同北京，市民飲咖啡飲得好瘋狂，就好似九七年前香港人飲紅酒一樣，我覺得呢個熱潮吹緊嚟香港。」
他又表示，近年愈來愈多年輕人光顧咖啡店，即使深水埗及大埔等區，也有咖啡店開業。「一來咖啡店環境比較舒服，二來價錢又冇酒店咁貴，所以好多年輕拖友都好鍾意幫襯。」