你看gastronomy（美食學）和astronomy（天文學）兩字多有趣，只差一個英文字母g，意思倒相差十萬八千里。這兩字的前綴該沒多大關連：gastro解作胃，astron解作星。胃跟星，等於蚯蚓和飛機那麼風馬牛。美食家的眼睛只盯着飯桌，天文學家的眼睛就光看着天空。不過說來夠意思，gourmand（貪吃的人）和gourmet（美食家），兩字的頭一個字母也都是g。那麼愛吃喝的人，都有個g作字頭了。
其實食家也好，食客也好，口味都不容易捉摸，就好比女性的G點一樣，老饕也有他們的G點。所謂口之於味，有同嗜焉，這話可不大準確。五味不過是酸、辛、甘、苦、鹹，人又哪止五種不同口味。筲箕灣南洋館老闆鍾先生，最近開了新店「綠窗廚」（GreenKitchen），位於修頓球場對過。那裏一溜兒都是食肆。餐廳、麵店、酒家。鍾先生很快卻發覺地段不同，顧客的口味居然也不同，不得不順應着新客的口味給他們做菜。一句話，就是非要去摸索他們的G點不可。
這家店子除了本身格調，兼有南洋美食特色。玫瑰醉頂鴿、峇拉煎大花蝦、黑（白）胡椒鹹菜羊腩湯、豉油皇豬肺綑，都別出一格。飯後可別忘了叫杯薑汁奶茶，那簡直是奶茶中的神品。鍾先生這個甜品，實在抓住了食客的G點。