厭倦了聖誕外出人山人海的場面，倒不如在家自製浪漫，與情人共度2002年最後一夜。想延續浪漫情懷，有時一杯酒、一對蠟燭已經可以。所謂醉翁之意不在酒，可考慮DIY雞尾酒，單是賣相與心思已經冧死情人。咪以為自家炮製好困難，今趟找來有近10年調酒經驗的資深調酒師Kenny，示範3款雞尾酒，讓你在除夕夜盡冧女朋友，你準備好偷師未呀？
記者：陳珮娟
攝影：周旭文 ImageGirl：迪仔
示範：StopPub老闆兼調酒師Kenny
示範場地：尖沙嘴廣東道82-84號百惠大廈3樓StopPub
Kenny說女孩子對粉紅色尤其鍾愛，這杯LimeBlush的賣相，儼如一個PinkLady，一看已經冧死，而且又沒有酒精成份，女孩子一定喜歡！
材料：
青檸汁 3安士
石榴糖水（Grenadine） 1安士
糖水 1/2安士
做法：
將所有材料及冰放入攪拌器打成刨冰狀，傾入已加有裝飾的酒杯中即成。
所有女孩子都希望自己是白雪公主，遇上一個英俊的白馬王子，從此過着幸福快樂的生活……這杯酒起了一個可愛的名字，而且味道像有酒味的椰子拖肥奶昔，很容易入口，自製這杯SnowWhite，再跟對方說她是你的白雪公主，絕對超冧！
材料：
Bitternips 1安士
Amaretto 1/2安士
Malibu 1/2安士
鮮奶 3安士
忌廉 適量
做法：
將所有液體傾入調酒器內，連同冰塊一起搖勻，然後將製成的雞尾酒倒入酒杯內，唧上忌廉即成。
若你的女朋友又嗜辣的話，可以試試這杯含有辣椒成份的ChilliMargarita，喝後全身暖笠笠，還可以寓意將自己的熱情溶於酒內送給對方，簡直冧到殺死人！
材料：
Tequila（龍舌蘭酒） 1安士
Cointreau（甜橙酒） 1/2安士
檸檬汁 2茶匙
糖水 1.5茶匙
泰國辣椒及指天辣各少許
做法：
將泰國辣椒及指天椒（連核）與檸檬汁及糖水攪勻，置在雪櫃中冷藏2晚，製成酸辣汁備用。若時間不足，可將辣椒舂碎，以縮短冷凍時間。接着將已製成的酸辣汁與其他酒類及冰塊，傾入調酒器內搖勻即成！
1.調酒器分英式及美式兩種，前者由三個部份組成，後者則只有兩部份，調酒時手指應按緊每個部份的接口，以免漏酒。調酒器可在如上海街售賣工業用廚具的鋼器舖頭找到，每個不用百元。
2.搖酒的正確姿勢為上下搖而非左右搖。
若果有男仔專誠為我溝杯雞尾酒，雖然好肉麻，但諗落都幾冧！我一向鍾意飲啲掯酒，惟有惹火辣妹至較啱我心水。