常聽說飲食業低迷，不過有人辭官歸故里，自然有人漏夜趕科場，剛於上周開業的拉麵殿堂，主攻年輕人百吃不厭的日式拉麵市場，而且新店未開已密謀開第二間分店。日本師傅特別在港自設製麵工場，保證拉麵獨家兼正宗，而且所有員工經過嚴格訓練，拉麵出自誰手也是一樣的味道。店內拉麵分闊曲（北海道）、幼直（九州）兩款，只差沒有關西人愛吃的烏冬，湯底亦備有味噌、鹽味、醬油、豚骨及激辛五款口味。 記者：邵超 攝影：伍慶泉
拉麵殿堂 地點：銅鑼灣駱克道489號地下 電話：28933998