日本料理在香港已經成行成市，能夠受歡迎排長龍兼連開分店梗有理由，以居食屋為主題的和民，最近在尖沙嘴又開新店，除了一向以平價取勝、富有時代感的裝修及層出不窮的新菜亦是受歡迎的主因。
新開張亦增加多款新菜式，包括有炸薯絲蟹肉沙律、鐵板豆腐、蟹肉雜炊（鍋）等，其中炸薯絲蟹肉沙律相當特別，脆卜卜旳薯絲出奇地香口。若你鍾情日式甜品，這裏亦加了香蕉班戟同草莓味泡芙等新款式，據稱遲一陣子更會在沙田開其第四間分店，以後新界的Fans就更方便。
記者：陳冰麗
攝影：周旭文
除日本生菜絲外，裏面還有鮮味十足的日本蟹肉，絕非蟹柳如此平凡，另又有香脆的薯仔絲撈食，令配搭新穎，加強口感。
和民居食屋
電話：31562567
地址：尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫B09-10
營業時間：12:00pm-1:00am
座位：170個
付款方法：現金或信用卡