聖誕節必定由朝早玩到晚，使錢亦如是，但如果使得其法，肯定慳唔少。好似平安夜出街食Buffet，無四五嚿水一位都唔使旨意落樓，但如果玩完才來個聖誕消夜Buffet，選擇一樣，但價錢就足足平咗一半，就算今個聖誕大夥兒出街都唔使大出血啦！ 記者：陳冰麗
攝影：陳穎
「食消夜自助餐同一般嘅自助餐有啲唔同，食物款式要多但又要夠light，唔能夠太過肥膩難消化，最重要係甜品要夠多元化，食完可以發個甜夢嘛！」
趙靜儀愛食消夜自助餐，原來因為有她至愛的甜品。
正常食自助餐都會先食鹹點或熱盤，但趙靜儀偏偏會揀選先食甜品，她解釋因為無人與她爭，可以大啖大啖先食為快。來到帝苑酒店，見到大廚捧了其中兩大盤聖誕甜品，趙靜儀已急不及待想品嘗，見到樹幹蛋糕，好想食但又唔捨得食佢。
「呢個仿樹幹嘅朱古力蛋糕，賣相十足十一碌樹，大廚應該落足心思同創意去做，一下子食咗佢似乎浪費咗啲。」
趙靜儀稱：「自己好鍾意食甜品，可以一次過食半磅蛋糕都得，好在食極都唔肥，我自己都唔知點解！」
趙靜儀極力推介，這裏的熱盤亦不容忽視，超過十多款，不能不提的是香橙鴨胸同海鮮汁銀鱈魚，這兩款食物亦是大廚精心特製，特別為聖誕節而做。趙靜儀尤其欣賞個鴨胸，入口酥化，酸甜醬汁令食落更為惹味。食飽飽之餘，帝苑酒店還有另一特備節目雷射激光表演，創了自助餐的先河！想置身在激光當中，最好要預定張有利位置的枱，最好近花園的位置，你將可感受一個與別不同的激光浴。
消夜時段食銀鱈魚較少有，重要是即order即煮。為了辟除銀鱈魚雪味，大廚會先利用白酒、檸汁、鹽去醃，然後蘸麫粉煎至金黃色，再配以奶、雜菜煮成的白汁食，清新而又不膩。
自問都頗喜歡食鴨胸，不過鴨胸一旦烹調不當即會有陣臊味，難於入口。這裏的鴨胸酥化不韌口，配搭鮮橙片及秘製的橙燒汁食，惹味十足，連本來不太愛鴨的趙靜儀也大讚好味呢！
Greenery
電話：27215215
地址：尖沙嘴麼地道69號帝苑酒店3樓
時間：11:15pm-l:15am
平安夜及聖誕日消夜自助餐：大小同價，$198?位
備註：須先購票，可親身前往、致電或以傳真方法購買。
睇完燈飾去食消夜不一定要西餐，烚吓烚吓都可以好應節。這個自助餐不需去搶食，入座每枱即會獲送三文魚刺身和海鮮拼盤一客！咪以為$50如此廉宜必定沒有貴價海鮮食，生蠔、瀨尿蝦等源源不絕供應。
如果你喜歡食韓式烤肉，無問題！火鍋爐外圍則可以提供燒烤功能，鍾意燒肥牛、雞肉、豬頸肉也可以！雖則是中式火鍋，但這裏亦提供酒店級的甜品，如朱古力蛋糕、檸檬味芝士餅等！負責人知道香港人愛食甜品，所以特設甜品部方便一眾為食貓。獲贈的海鮮拼盤包括有花蟹1-2隻（視乎人數多少而加多數量）、中蝦、扇貝、瀨尿蝦（每款均至少4-6隻）及魷魚片。
福星火鍋海鮮酒家
電話：27230188
地址：尖沙嘴麼地道77號地庫
收費：每位$50（另加湯底、茶芥共$28）
時間：9:30pm-12:30am（24/12、31/12暫停）
剩餘座位數目：約30個（平安夜）、約50個（聖誕日）
平安夜消夜自助餐：成人/小童：每位$268
聖誕日消夜自助餐：成人/小童：每位$228
地址：尖沙嘴彌敦道19-21號
電話：27343803
時間：10:30pm-12:30am
備註：須先購票
剩餘座位數目：約30個（平安夜）、約40個（聖誕日）
平安夜消夜自助餐（11:15pm-1:00am）：成人$128，小童$88
聖誕日消夜自助餐（11:15pm-1:00am）：成人$88，小童$68
地址：九龍太子道西193號
電話：26626156
剩餘座位數目：約25個（平安夜）、約30個（聖誕日）
平安夜消夜自助餐（11:00pm-1:00am）：成人?小童：每位$178
聖誕日消夜自助餐（10:15pm-12:15am）：成人?小童：每位$138
地址：尖沙嘴金巴利道28號
電話：27233888
剩餘座位數目：約150個（平安夜）、約180個（聖誕日）
平安夜及聖誕日消夜自助餐：成人$98、小童$68
地址：沙田大涌橋路34-36號
電話：21321200
時間：10:30pm-12:30am
剩餘座位數目：約40個（聖誕日）
收費：$88（成人）、$68（小童）
地址：九龍城沙蒲道30-38號
電話：21323259?21323321
時間：10:30pm-12:30am
備註：須先購票
剩餘座位數目：（未能提供）
平安夜及聖誕日消夜自助餐：成人$88，小童$68
地址：尖沙嘴金巴利道39號
電話：27395665
時間：9:45pm-11:45pm