做了一個簡單的統計，問十個朋友：「咩季節先可以食到大閘蟹？」，全部答案都是「秋天」，這原來是香港人根深柢固的錯誤觀念。
上星期到訪上海老店鷺鷺酒家，前日又剛於今日開業的陸鷺上海菜店試菜，證實了兩店出品別無相異，皆因香港店就連醬油也是從當地運到，原裝上海口味，食客更可以全年食到大閘蟹，這才是上海的地道食蟹習慣。
記者：李敬賢 攝影：伍慶泉、黃叔榮
逢星期一至五刊出
鷺鷺酒家在上海沒有悠久的歷史，創店至今只有十八年，但很有知名度，上星期到上海採訪，隨便問問身邊的朋友：「鷺鷺酒家是不是很出名的？」一定回答說：「當然出名，在上海市有四間分店。」不少香港明星包括周星馳、劉德華等也是捧場客。
由上海至北京，這間以鷺鳥作標誌的酒家，今天在灣仔南洋酒店開張，但由於香港早就有了另一間鷺鷺酒家，老闆娘於是以自己的名字作店名，叫「陸鷺上海菜」。陸鷺同時把上海人食大閘蟹的習慣帶來香港，就是四季也可以吃到大閘蟹，真是嗜蟹者的好消息。陸鷺說：
「大閘蟹雖然喺中秋節以後先算當造，但我哋喺上海全年都會食，質素都唔係相差太遠。」
與上海鷺鷺酒家一樣，蟹源全部是太湖，由陸鷺的大哥負責挑選然後運到香港，以保證質、量。
著名酒家遠洋開分店，最怕滿懷期望而發現味道變質了，但至少炒蟹的味道與上海的無兩樣，沒有水準參差的情況，陸鷺解釋說：
「以前喺北京開分店時，用嘅係當地醬油，味道差好遠。今次吸取咗教訓，索性連醬油都帶返香港。」
上海菜以紅燒為主打，但纖體瘦身的女孩子不用太擔心，因為香港分店的菜式全部減少用油份量，因此不是太油膩。
地址：灣仔摩利臣山道23號南洋酒店地庫
電話：28311286
營業時間：上午十一時至下午三時、晚上六時至十一時 座位：約150個