在車禍受傷的周國成，九八年四月以月租十八萬元租下旺角西洋菜南街舖王，創立了Pie&Tart﹙批＆撻﹚，有如平地一聲雷，每日營業額有五萬元。
後來經濟日走下坡，周國成卻不斷增加批、撻和甜品的種類，另方面透過特許經營擴闊銷售網絡，逆市中開枝散葉至十多家分店，造就營業神話，至本年初才退股。
今年三月份，周國成轉賣泡芙﹙Puff﹚，這種形狀如沙翁內餡為奶油的流行小食原產於法國，周將之引進香港發揚光大，在銅鑼灣羅素街開設專門售賣泡芙的「夢氣球工房」，舖位月租十五萬元，開始時創立半日賣出五千個泡芙的紀錄，一度掀起泡芙熱潮，成為「泡芙大王」。可惜三個月後天氣漸熱，後勁不繼，周國成放棄銅鑼灣的旗艦，轉往低租金的長沙灣區賣泡芙，又加售曲奇和餅類。
他又在屋邨開設「ABC愛皮西餅店」，它與六十年代著名餅店名字相同，其競爭意念以低價打入新市場，至今已有四間分店。