蘭子（陳淑蘭）喜歡笑，喜歡吃。吃到好的食物會笑得更開懷。但好的食物不一定要名貴。對蘭子來說，吃東西除了吃味道外，更重要的是吃回憶。今次她更因一隻山東燒雞，跟酒樓太子爺Johnny（曾國銘）結為好友，兩人還齊齊合力炮製這道菜式！可能蘭子不是經常入廚吧，配合她的搞笑本色，大有雞手鴨腳之虞！
記者：謝翠玲
攝影：楊錦文
蘸雞的醬汁以芫荽碎、辣椒碎、蒜茸、葱花，和以生抽、老抽、芫荽頭和上湯熬成的特製醬油混合而成，味道香、濃又鮮甜。蘭子對這醬汁的蒜頭又愛又怕。為免食完口氣大，她更帶備牙膏、牙刷來，食完要把口腔徹底清潔。她說北方人亦會以嚼食茶葉來辟除口氣。
這味雞令蘭子想起童年時的快樂回憶。她記得小時候跟爸爸媽媽經常去一間叫樂宮樓的京菜館吃飯，後來酒樓結業，她便再也吃不到這道菜。所以當她在Johnny的酒樓再次吃到山東燒雞，便有久別重逢的驚喜，更感動得「吃出眼淚來」!
材料：
鮮雞 1隻
大辣椒 1隻
玫瑰露酒 1湯匙
生抽、老抽 約各2湯匙
糖 約1茶匙
薑片 4塊
葱段 10條
八角、花椒、桂皮各少許
試味報告
兩人同樣喜歡燒雞肉嫩皮香，認為雞肉連雞皮同蘸醬汁吃更美味。
Johnny見蘭子鍾情京菜，便請師傅教不常入廚的她多一道易做又有特色的京菜。雖然這道菜的主角是蔬菜，但因加了蝦子同燴煮，故份外惹味，適合蘭子愛吃濃味菜式的口味。
材料：
鮮冬笋1條、乾冬菇（浸軟切粗條）10隻、蝦子2茶匙、蒜茸2茶匙
試食報告
蘭子最欣賞肥厚的冬菇吸滿了蝦子和湯汁的味道，吃來很濃郁。Johnny則欣賞冬笋的爽甜。
蘭子跟Johnny只認識了數個月，但兩人一見如故，加上同是上海人，份外同聲同氣，還邊食邊細數童年時在樂宮樓吃飯的回憶，Johnny甚至懷疑蘭子曾否坐在他鄰桌！但蘭子卻笑言：「如果真係有碰過面，佢應該會對我有印象，因為我細個時嘅笑聲已十分『響亮』，令人很難忘！」
示範場地：漢京樓（27232915）
地址：尖沙嘴漆咸道南79號保誠大廈3樓