香港自本月起批准從內地輸入冰鮮雞出售，但食物環境衞生署規定，要在冰鮮雞隻翼底蓋上紅印以資區別，但有消費者投訴，冰鮮雞均用透明膠袋包封，須拆開包封始能察看雞翼下是否蓋上紅印，食環署此規定不但對消費者欠缺保障，更會引起爭端。
本報接獲讀者投訴，在藍田一超級市場所購一隻冰鮮雞，翼底下並無紅色蓋印，恐所購非屬內地進口冰鮮雞。「我嗰日準備煲湯前先發現隻冰鮮雞雞翼底冇紅色蓋印，搞到我都唔敢用隻雞嚟煲湯。我向超級市場投訴過，但佢哋話只係甩色喎。如果係甩色都應該留低少少印，但都冇。而且印喺雞翼底下，我哋要拆開個包裝袋先見到，有事時就口同鼻拗，對我哋消費者冇乜保障。」劉太念及此事仍忿忿不平。
平日喜愛烹調的劉太擔心所購冰鮮雞非屬進口冰鮮雞。其丈夫劉先生稱：「個紅印咁樣『甩咗』，製作程序咁唔嚴謹，已經可以引申到其他問題，可能隻雞係雪藏，亦有可能有人魚目混珠，將隻冰鮮雞當新鮮雞賣。」
記者事後前往同一超級市場購買一隻冰鮮雞，購買前曾多次嘗試隔住膠袋察看雞翼底是否蓋有紅印，但因用膠袋包封，無法看到。記者拆封後見雞隻滲出不少血水，包裝膠袋上雖有雷射標記，但翻開兩隻雞翼細看，卻未見雞翼底有任何紅印，或有紅印脫落的迹象，與讀者所購無異。
超級市場的公關經理解釋，港府與內地供應商達成共識，規定輸港冰鮮雞包裝袋上須附有雷射標記，雞翼底蓋上紅印作記號。冰鮮雞推出市場以來，首次收到此類投訴。有關紅印屬硃砂物枓，推斷可能因為運送途中的溫差引致紅印脫色。至於有市民反映紅印標記不夠清楚，會向食環署轉達有關意見，零售商只能按政府指示辦事。
食環署新聞組回覆，自本年十二月二日內地冰鮮雞輸港後，這是收到首宗有關冰鮮雞識別標記有問題的投訴。食環署正檢驗有關雞隻是未經蓋印、蓋印後脫色、屬雪藏雞或冰鮮雞，現仍未有結果。
食環署提醒市民，購買冰鮮雞時要注意包裝是否完整，並要以食物標籤內容及雷射標貼作為合法貨品的標示。至於雞翼底之紅印，是可食用物料，為方便市民選購時能分辨鮮活雞。 ﹙一二一三○一﹚
＊雞翼底位置蓋上不脫色紅印，面積若一枚兩角硬幣般大。
＊包裝膠袋上印有「CIQ」（中國檢驗驗疫）防偽雷射標貼（有水印作標記）。
＊零售處張貼告示牌，表明該店有進口冰鮮家禽出售，告示牌面積不可少於20乘30毫米。
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