澳門司打口賭船「皇宮」過去停泊的地方，隔壁有一個碼頭，從清早到下午四點鐘，有六七班船到大陸的灣仔；船程，才三分鐘，票價港幣十二塊錢；一班船，多則三數十人，少則三數人，出入境非常容易，容易得根本不像出入境。出了灣仔碼頭，過馬路，一直走，幾分鐘，就到「海鮮街」；一條大路都是魚蝦蟹檔和食店，挑了海鮮，隨便找家店讓廚子加工，加工費，也只是幾塊錢，一般還附送例湯和水果，說是微中取利，這利，也真微得驚人。
淺海那邊，澳門街十塊錢一碗雲吞麵，這邊小店五塊錢一碗蘭州牛肉拉麵。「海鮮街」，正規點，叫「灣仔商業購物中心」，購物中心28號，有一家「順景茶莊」，專賣龍井和鐵觀音，還代理不錯的台灣茶葉；沒到吃飯時間，可以去喝茶（電話：8812095），抄了茶莊電話，也是方便讀友去吃海鮮，因為賣茶的，開在賣魚的隔壁，算是個「覓食座標」；而且，香茶和老闆娘女兒的甜笑，是免費的。
海鮮街，蚌蜆蠔貝，螺鮑龜鱉，一應俱全。我見到幾隻像坦克車一樣的大海鱟，想吃，據說海鱟的卵用來炒蛋最好，沒找到好師傅處理，只好作罷。「我這次帶你來的目的，是吃沙蟲。」領路的明佳兄說。這沙蟲，活在深海泥沙裏，細看，質地像海參和海葵，離水縮小，遇水脹大，可能屬於腔腸動物，忘了留下活口，沒能拿條實物請教高明。
沙蟲滋陰，但港澳都難吃得到；難吃得到，不是沙蟲難捕，而是難洗。一條海鮮街，就一檔賣蟲；這蟲，也只有一個廣西女孩會洗，她五點半準時來，拿小鐵條往沙蟲肚裡捅幾捅，捋幾捋，隨手甩到清水裏，三秒鐘洗一條，動作嫺熟利落，旁觀者無法偷師；要學，她當然不教；二十塊錢一斤沙蟲，大概一半是付她的獨門奇技。沙蟲，宜白灼，本來有中指長大，汆熟了，顏色大小像銀針粉，質地像牛百葉，就一個爽字。甚麼都講專業，有人專業洗蟲，有人專業「捉蟲」；捉蟲人，都在官衙裏。