本港消費市道疲弱，食肆生意同樣欠佳。香港飲食管理（668）昨日的業績披露，今年4月至9月已先後結束4間酒樓食肆，其中3間由集團與格蘭酒店合資的雅緻飲食所經營，而雅緻計劃本年底結束餘下一間酒樓。香港飲食表示，已於過去半年結束大部份出現虧損的粵式酒樓，餘下的酒樓將進行大型重組，涉資3120萬元。
香港飲食周四公布半年業績，首次錄得虧損，營業額減少6.7%，經營虧損961萬元，原因是結束康怡廣場之康福大酒樓，需作出1020萬元開支，以及為當初購入店舖而出現的商譽減值1007萬元。
此外，該集團收入也受壓。公告指出，由於客人之平均消費減少3%，加上2002年度世界盃舉行期間，客戶流量大減，以致食肆營業額下跌超過10%。該集團預期本季各大快餐店業者，紛紛掀起減價熱潮，或會引發連鎖反應，令集團前景不明朗。
該集團旗下聖安娜控股（192）的飽餅店營業額下跌1.5%，聖安娜指出，通縮持續，本港經濟低潮至少持續6至9個月，因此預期香港業務將不會顯著改善。