有天上朋友家作客，不過吃頓便飯，赤手空拳去倒總覺怪禿的，便打算帶瓶白酒去聊以為禮，這樣子就不算是白吃猴。
住處附近有家賣洋酒的舖子，開店以來，我總是大禹似的天天路過而不入。那天進去問價，才曉得白酒一如紅酒，也是涓滴如金。老闆給我介紹了三個檔次的白酒。最高檔的一種是澳洲白酒，三百多元。中檔的是法國牌子，二百多元。低檔的一種也要百多元。
當下對老闆說，我認識的一夥全是酒肉朋友，能飲，好飲，也會飲，他不要欺我是外行給我胡扯。我說的倒是實話。豬朋狗侶當中，老饕酒鬼佔了多數，一張嘴比鶴喙還要尖，舌頭上的味蕾比身上的毛孔多三倍。要是把劣酒當作佳釀送給他們，那麼送禮就變成失禮了。
人的一飲一食，實在是天大的學問，要用嘴巴肚子去仔細琢磨，花一輩子工夫也休想能夠完全摸透。飲酒豈在能飲而已，能品才算內行。一杯酒，也就不光是兩三口酒精了。
不過能品酒，還得有酒品才成，那就是所謂酒德。李漁說得好：「不好酒而好客；不好食而好談；不好長夜之歡，而好與明月相隨而不忍別；不好為苛刻之令，而好受罰者欲辯無詞；不好使酒罵座之人，而好其於酒後盡露肝膈。」
這「五好」與「五不好」，當然跟你喝的是紅酒白酒沒相干了。