趙世光太太何琍琍昨日在上海為斥資千萬、改建舊式樓房而成的食肆「鴻禧茶居」開幕剪綵，剪綵嘉賓還有富豪鄭裕彤，而其好友劉鑾雄及明嘉福亦有到賀。何琍琍在現場主持大局，她表示一心發揚中國傳統飲食文化，沒有期望過回本及賺錢。
近年專注在上海投資飲食業的趙世光太太何琍琍，繼「福祿居」後再在上海熱點新天地開設川揚菜食肆「鴻禧茶居」，由她與女兒趙式和全力打理。
昨日「鴻禧茶居」舉行開幕剪綵儀式，夫婿趙世光和女兒式明當然專程到賀，但剪綵嘉賓何琍琍則請來新世界集團主席鄭裕彤擔任，而鄭裕彤的好友、富豪劉鑾雄亦有出席賀何琍琍開業之喜。
何琍琍投資逾千萬的「鴻禧茶居」佔地七千呎，樓高兩層，凡事要求盡善盡美的何琍琍昨日說：「成間食肆嘅室內設計都係由我負責，呢處本來係一幢舊式樓房，我嘅idea就係想做一間有豪華殖民地色彩嘅食肆，將新舊世界結合，淨係裝修，都已經花咗十四個月啦。我為咗今日開幕，插花都插到凌晨五點，菜式就主要係川揚菜。」
雄心勃勃的何琍琍還透露，未來準備再多開四間食肆，問她預計何時回本？她說：「我做飲食生意係想發揚中國傳統飲食文化，冇諗賺錢，賺到就係bonus。」而專程來上海支持妻子的趙世光，問他有沒有份投資，他笑說：「有份出錢，冇份話事。」
昨日擔任剪綵嘉賓的鄭裕彤，大讚何琍琍說：「我次次嚟上海除咗行外灘，就係去『福祿居』食嘢，佢哋次次菜式唔同，款款有特色，最唔好意思係佢次次都唔收錢㖭。」
記者DebbieLum、JerryYan上海直擊