歌仔唱世上只有媽媽好，真的一點都沒唱錯，當媽媽擔心子女偏食得不到足夠的營養，便想盡辦法在餸菜上加點特色，改變他們的口味！今次被訪者麗姐因為小兒子不吃魚，便加一點創意，用魚肉包鵪鶉蛋作菜；嚷着要Keepfit的女兒又要顧及皮膚靚，遂設計炒雜菇，每一道菜都是為他們度身訂做，結果仔仔囡囡非常受落，每次大讚頂呱呱，絕對沒有白費媽媽一番心機！
記者：陳珮娟
攝影：黃子偉
示範：柴灣讀者麗姐
麗姐的細仔冠熹不太吃魚，對成條蒸的游水魚也毫無興趣，實在令她非常頭痛。幸好她依稀記得小時候在阿姨家食過類似用鯪魚肉做成的菜式，便將零碎的記憶組合起來，煮成這道菜式。除了成為仔仔的最愛外，每次開派對，麗姐都會煮這道菜款客，雖然每次都被朋友說了無新意，但每次一出場，例必被人掃光，死未！
材料：
鵪鶉蛋 20隻
鯪魚肉 1斤
麵包糠 適量
試味報告：
鯪魚肉的確入味，鵪鶉蛋做餡又出奇地不膩，有食到停唔到口的感覺！
麗姐說踏入青春期的大女臉上不時都長有暗瘡，得知菇類對皮膚有益，便特意煮這款炒雜菇給她，幸好囡囡對於這道菜亦非常受落。而麗姐更教我們一個令菇類更爽口的秘訣：將菇拖水後再過冷河，這樣一熱一冷，便能令菇更爽更脆。
材料：
禾草菇 5隻
雞髀菇 2隻
鮑魚菇 3隻
鮮冬菇 5隻
本菇 1包
蒜頭 2至3粒
試味報告：
鮮菇經過過冷河的步驟，更為爽口，個人認為以本菇及鮑魚菇最好味！