據說九一一之後，各國領導的廚房都加強了保安，不必說，是恐防遭人在飯菜下毒。英國皇室就挺害怕，有人會把土製菠蘿混在食品裏，偷偷運進王宮。試想想看，女皇的鵪鶉裏要是藏了炸彈，就當真是魚腸劍般的悲劇。
我看布殊在白宮要喝杯咖啡，那炮製的流程可比種咖啡豆更費工夫。以前中情局曉得古巴大獨裁者卡斯特羅愛抽雪茄，曾經計劃在他的雪茄下毒。如今布殊口口聲聲向伊拉克宣戰，又哪能不提防薩達姆不先暗算他。
其實薩達姆自己也怕得要死。他最愛吃的魚和龍蝦，每星期兩次運到巴格達。未下廚，得先送去核輻射專家實驗室，讓Ｘ光掃射一下，看看有沒有放射性或有毒物質。之後，廚師得在他的貼身保鑣監視下做飯。要是他上街下館子，保安人員和共和國衞隊，就先把店子所有的炊具餐具，徹底消毒一番。他吃一頓飯，比他偷偷製造生化武器的過程，可還要複雜多了。
日皇裕仁生前，一飲一食亦煞費張羅。不光食具要徹底消毒，食品亦須先經科學家分析。明仁登基後，卻廢除了這嘗膳的繁文縟節。我想以前慈禧的三茶六飯，有時也會經李蓮英一張嘴嘗過。要不老佛爺一人吃了四腳朝天，廚子九族人頭落地還未夠抵命呢。
毛澤東有沒有專人嘗膳？想當然有，他有個習慣，是碗裏從不剩下一粒米飯，飯菜掉在桌子上，也撿起來放進嘴裏，那麼誰要暗殺他，只消在桌上抹一層砒霜就成，主席肯定難逃一死。