食齋不一定只是青菜豆腐、清心寡慾！在印度來說，素食跟瑜伽文化可說是息息相關，因瑜伽Yoga解作靈魂與宇宙的連結，恢復原來本性做回自己。故本周日便有素食機構與國際瑜伽學會為迎接國際素食日舉辦了「國際美食大會串」，有得玩有得食，還教你做四合一瑜伽……
記者：李玉蘭
攝影：陳盛臣
「國際素食日」是在1986年由印度的社會福利服務組織SadhuVaswaniMission創辦，於每年11月25日發動全球千萬人吃素，目標是尊重眾生，關懷大地，表現慈悲心，令人間祥和，令人類更有福氣！
面對眼前麥蕊蒸糕、甜酸七彩椰菜球、法式香草麵包、印式鳳梨布甸等近二十款各國美食的第一個反應是──吃吃吃吃吃！問身邊胖壯的食客為何長年吃素也長得胖胖，她笑說：「好味嘛，好味就不想停口！」這裏的廚師原來好奄尖，做餸只會用純天然素料和香料，不加味精，不用雞蛋，不用防腐劑，只用善良形態，即在太陽底下生長的蔬菜，目的就是要人吃得放心又開心！
時間：1:00pm-5:00pm
收費：成人$80，65歲以上長者或八歲以下小童$40（還可以優惠價參加以下項目）
在澳洲及印度有15年廚師經驗的廚師Prabhav笑說：「素食的組合變化多端，但如何做到好味又有益就大有學問，例如不用人工化的食物、罐頭、蛋、酒精……用黃糖才夠天然，用印度長米才多營養等。」若果你也想做出變化多端的美食，是時候跟大廚Prabhav學兩招了！
講座時間：2:45pm-3:45pm；4:30pm-5:30pm
壽明韋陀的古印度醫法有五千年以上歷史，是一種與中醫相似的把脈法，但主張盡量不吃藥，可單由改變飲食習慣去改善健康，因他們相信「Youarewhatyoueat」、「Eatright,liveright」！
進行時，醫生Vinod先來個默禱集中精神，跟着便替人把脈，指出對方的情緒、精神狀態、身體症狀！再提議早午晚三餐可以吃哪種食物組合、做哪種運動，在數星期改善身體狀態！
時間：3:30pm-5:00pm
除了吃的，這裏還有衣服賣，他們會教你如何把一塊布製出一件真正天衣無縫的衣服！體現他們所謂最原始的衣服。
品味高國際素食學會
地址：九龍尖沙嘴漆咸道南27號海景大廈六樓
時間：12:00noon-5:30pm
電話：27396818
想來一個真正拋開煩惱、心平氣和、完全放鬆的深睡嗎？想來一次舒筋活絡、改善體態的伸展運動嗎？
開始的55分鐘體位法是以鳥式、魚式、蛇式等最接近大自然的姿態，來舒筋活絡。與此同時，進行呼吸瑜伽來配合，令血液、細胞可以得到深層呼吸！接着的15分鐘是身心放鬆的梵音瑜伽，透過唱誦靈性的聲音，來淨化思想！最後的10分鐘的睡眠瑜伽是透過放鬆每寸身體，從而舒展身心壓力，改善失眠問題或可提供更優質睡眠！
時間：
9:45am-11:00am
1:15pm-2:30pm
3:00pm-4:15pm
收費：成人$80；8至14歲$40（優惠價）
注意：參加者在三小時前不要進食
國際瑜伽學會
地址：尖沙嘴寶勒巷22?4號雲龍商業大廈四樓B座
電話：23689723
在香港出生的美國人James用流利廣東話說，「我覺得肉好臭！我未出世已經食素，因為我的父母都是素食者。但吃素其實也大有學問，例如少吃多餐，每餐只吃七成飽，把食物咀嚼到如水般，做運動時就多吃一點！
「我很難令吃肉的人明白茹素的好處，正如學功夫永遠不會明白站樁的好處，直到你學過便能深深體會！而且吃素需要較少的時間消化，所以頭腦清醒、反應快！還可以令我的外形變好，體重跌了數十磅，如今六呎二吋高，二百磅重！而我一向吃肉的女友，也因為跟我食素，整個人平和了，由男仔頭變到好溫柔，又自信又開朗，出街都多了很多人望！」
素食雅聚
日期：11月23日（星期六）
時間：1:30pm-5:30pm
內容：禪食午餐、烹飪示範、香功班、綠色茶座分享素食心得
地點：尖沙嘴加拿芬道45號?7號二樓功德林素食館
收費：$20
查詢：81063383
吃素的境界──國際素食日秉燭談心
日期：11月23日（星期六）
時間：7:30pm-9:15pm
內容：周兆祥主持研究吃素的方法、哲學、玄學
地點：油麻地窩打老道19號一樓
收費：免費
查詢：81063383
中西精美素食大賞
日期：11月24日（星期日）
時間：12:00noon-2:30pm
內容：素食自助餐、茹素貼士、素食心得分享、有獎問答遊戲、綠色產品展銷等
地點：尖沙嘴中間道11號海員俱樂部三樓禮堂
收費：$88
查詢：81063383