已有137年歷史的美國康奈爾大學，除了科研出名外，大學的酒店管理學院，亦是全球數一數二的優質學院。每年有過千人投考，但獲取錄的只有數十人。課程最吸引的地方，是學校自設酒店，可安排學生實習體驗。而在最新一次美國大學招生計劃公布中，Cornell酒店管理學院就排行第一位，受歡迎程度可見一斑。於酒店管理系畢業的夏利里拉家族成員RajuHarilela甚至說：「在康奈爾讀書，就像拿到一條萬能鑰匙一樣，讓我通往任何地方。」
記者：羅惠芬 部份攝影：陳鈞陶
夏利里拉（Harilela）是香港首席印度富商，同時也是酒店業的巨子。至於今次接受訪問的RajuHarilela，則是夏利里拉家族的第三代成員，於1987年取得康奈爾大學酒店行政學士學位。不過，自小已決定要讀酒店管理的Raju，返港後並沒有在家族旗下的酒店工作，反而開了自己的餐廳及酒吧。他說希望做出成績，「我要讓爸爸因為我的成績，要我回家幫手。」
一般大學開學頭一天，老師才會告訴同學需購置的課本清單，Raju也抱着這心態踏入課堂，誰知意外就發生了。「第一日上堂，老師第一句就問，讀了書中的第16個chapter未？我連書都未買，更何況讀？」一天過去，才發現幾個老師都如此。他只好以極速跑到書店購書，再返宿舍搏命溫書，更慘的是第一個星期就有測驗，成績如何？「當然不好！」功課壓力沉重得很，他也是在第四年才習慣。
不過，發力後的他成績卻變得非常好，每次考試都名列前茅，難免招來同學妒忌：「有次臨考試，我放在儲物櫃的書俾人偷咗，對方無非是想我不能溫書。」想不到，名校竟會有此情況發生，難怪他說：「假如現在要重返Cornell讀書，我想我一定捱不到！」
Raju在康奈爾讀酒店管理，學的不只是理論，還有更多實際技術，其中一個科目就是飲食。「有次上堂教食牛肉，老師為每人預備了一條牛屍，我們要做的，就是將它身上，所有可以吃的部份切出來，而且要切得好靚！」不過，這個街市肉檔檔主最拿手的把戲，竟然難倒了他。「一個課室有十多隻牛屍，而且隻隻都血肉模糊，我只覺得那情景好惡心！」
美國康奈爾大學曾出產過27位諾貝爾獎得主，而且經常獲得國際性的科技機構資助研究，加上校內擁有一座耗資近3,500萬美元的電腦中心，難怪學校的科學研究成果，經常出現在科學界的權威雜誌上，舉足輕重。
康奈爾大學的建築物之間，要靠一道名為ThurstonAvenue的橋連接着，在校園出入一定要經過這道橋。不過，如此優美的地方，竟然會成為自殺案的溫床。每星期都會有人因抵受不住功課壓力，在這兒跳橋自殺。由於這條橋既高且斜，一般自殺者都不會有生還機會。
康奈爾大學CornellUniversity
地址：UndergraduateAdmissionsOffice,CornellUniversity,410ThurstonAvenue,Ithaca,NY14850-2488
電話：1-(607)255-5241
全美排名：14（2002年《美國新聞與世界報道》排名）
學生人數：約22,000人
學費：約$200,000港元
收生標準：SAT英文成績最少680分，數學亦最少需700分。
截止報名日期：2003年1月1日（9月入學）
網址：
查詢：26035771（國際教育協會）
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