識飲識食唔代表一定要餐餐珍饈百味,對於老人家嚟講食得健康更緊要!房屋署同基督教家庭服務中心搞咗個名為「長者『適』飲『適』食更有福」長者健康餐單設計比賽,啲得獎嘅公公、婆婆唔單止煮嘢撚手,重識得點煮點食先至健康,所以一個二個都老當益壯,連八方都無佢哋咁健康。
劉瑞蓮婆婆以一味「鮮茄豆腐粒燴雞絲」得到長者組冠軍,唔好睇少呢味家常小菜,擔任評判嘅資深營養師劉立儀都讚好嘢,因為豆腐可防心臟病,又含高鈣質,番茄就可以防癌同抗老化,加上劉婆婆嘅煮法少油少鹽,完全符合老人餐單要「低脂、低鹽、低糖、高纖」嘅要求。至於家庭組就由嫲嫲吳佩珍同乖孫劉盷承以「七彩什錦炒絲」奪得冠軍。
(圖)睇劉婆婆(左)、吳婆婆(右)同其乖孫咁開心就知煮嘢食係老少咸宜嘅活動!
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