經營了一年多的http://www.izzue.comcafe最近推出了多款新菜式,一如以往賣中、日、意的菜式,在新的菜牌會發現加入了大量日式的元素及小食,而意大利粉及主菜亦會加重份量推出,繼續以清淡、新鮮的配搭來吸引年輕的食客。
記者:陸伊琳
攝影:陳盛臣
無論賣相及做法都很特別,外邊用幾塊三文魚包住,內裏可一層蟹肉一層牛油果重叠着,味道清新。
(中)炸蟹箝$25
(下)照燒鰻魚牛肉卷$25
今次的新菜牌大廚中,設計了多款日式小食,當中以上三款是最受歡迎,用來佐飲品或頭盤就最適合。
是超值之選,內裏有海膽、吞拿魚、三文魚、鱲魚等多種魚生,鮮味無窮。
(下)焗銀雪魚配炒邊豆$99
上面的螺絲粉選用芝士汁來做的,精心的廚師把大大塊的巴馬火腿砌成一朵大花,賣相特別,而銀雪魚就配合了日式的麵豉醬汁,配搭創新。
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