GiorgioArmani於今個月頭在中環開設全球第二大的旗艦店，這幢三層高的時裝王國集時裝、美容、家品、書店及餐廳於一身，我亦當然不會放過位於二樓的EmporioArmaniCafe，雖以Cafe為名，但這裏不止售賣咖啡、小食咁簡單，事實是間意大利餐廳，提供午餐、下午茶及晚膳，其裝潢亦不離Armani的特色，用一條恍如過山車軌的蝴蝶結貫穿全店，型爆境！
記者：陸伊琳 攝影：陳盛臣
餐廳的裝潢以玻璃及纖維為主，共有140個座位，柔和粉紅色光籠罩全店，空間感極強，構成Armani簡約舒適的風格。
紅色蝴蝶結是整間Cafe的特色，餐廳的設計也是出自Armani意大利名師手筆，一踏入店的門口就會見到一條有如絲帶的紅色纖維板飛舞着，成了一條時光隧道，穿過這條隧道，便進入了餐廳，這條長長的「絲帶」在店中亦成了一個大大的蝴蝶結，圍繞着部份座位，中間就是收銀處及水吧，精心的設計師更利用部份的「絲帶」位置造成餐枱，創意十足。
餐廳的設計的確講究，總公司給了不少意見，但在菜式上，公司亦給了很大的創作空間給廚師盡情發揮，就像對待設計師般。
餐廳的總廚MicheleSenigaglia出生於威尼斯，十四歲開始投身廚師行列，曾經在意大利、法國、比利時、蘇丹、新加坡等地工作，經驗老到，熟悉不同國家人的口味，在這間擁有不同國籍顧客的餐廳工作，實是難不倒他。Michele利用他熟練的傳統意大利式烹調技巧，配合新穎的材料及獨特的賣相，設計出一系列的新派意大利菜式，餐廳上上下下包括麵包都是每日新鮮自家炮製。他曾於香港工作四年，亦觀察到香港人傾向清淡口味，以及不喜歡用大量的芝士，Michele在設計菜式時亦參考了這些元素。
大廚推介
龍蝦肉爽口，啖啖肉，味道有點像中式的椒鹽瀨尿蝦，而托底的脆脆，十分香口，是目前最賣得的頭盤。
千挑萬選荷蘭牛
Michele對於選料十分嚴謹，最初一批的牛仔腿所造出來的味道及肉質未如理想，他四出挑選，最後揀選了荷蘭的牛仔腿作材料，既有肉味又夠嫩滑，配合大大粒的香草意大利飯，口感一流。
先熱後冷夠香口
一熱一冷是Michele的精心安排，先食鬆軟的朱古力醬做餡的熱批，滿口停留着濃郁的朱古力，再食咖啡雪葩，把味覺清洗過來，留下的是清香的咖啡味，是我最愛之選。
EmporioArmaniCafe
地址：中環遮打道11號EmporioArmani二樓
電話：25327722
營業時間：12:00nn-11:00pm