鄧小平壽餅師傅 奪創意攤位開業<br>2800人競逐騰龍墟黃金檔

鄧小平壽餅師傅 奪創意攤位開業
2800人競逐騰龍墟黃金檔

【本報訊】為失業人士提供經營三百多個零售及熟食攤位機會的黃大仙騰龍墟,收到近二千八百份申請,超額約九倍。競逐騰龍墟攤位的出售物品不但構思獨特,申請者更可說是「卧虎藏龍」,有曾為已故國家領導人鄧小平製作生日蛋糕的大酒店前總餅師,計劃出售以名人外形製成的「酒店質素街邊價」朱古力和曲奇餅;又有從事藝術三十多年的畫家出售自創夜光油畫等。 記者:翁煜雄

騰龍墟昨日舉行抽籤,競爭較熱烈是近九百名失業人士爭逐三十八個精品攤位,超額近二十三倍;三百多人爭逐十七個中式食品攤位,超額近十九倍。為鼓勵創意創業,大會在一百四十五個「創意攤位」申請者中,以其貨品趣味性及獨特性等選出十七人,毋須經抽籤程序,即可獲配攤位經營。

強調絕不賤賣
獲得一個創意攤位的六十三歲黃錦興,是退休資深製餅師傅,六十年代於半島酒店學藝,後在文華酒店當總餅師,八十年代往北京著名酒店工作,曾為以故國家領導人鄧小平和楊尚昆等名人製作生日蛋糕。他聲稱:「佢哋話好食,年年叫我做。」他又曾任職澳門葡京酒店「幫何鴻燊四姨太嘅仔女做咗個叫做花果山嘅蛋糕,佢哋鍾意,於是要我做多三個㖭!」

須為失業人士
他表示,今次用數十萬元購入機器製餅,「以名人外形製造嘅朱古力同曲奇餅,酒店質素街邊價。」但他強調絕不賤賣。
繪畫三十多年的溫先生數年前為餐廳裝修工程繪畫,收入可觀,但近年餐廳都省錢不裝修,「連幫我寄賣畫嘅舖頭都執晒。」對於今次出售自創夜光油畫,他稱「好多人抄襲,但學唔到嘅。」
三百多個攤位的租金由七千五百元至二萬二千五百元不等,中籤者須於稍後宣誓保證經營期間為失業人士,並要出席免費創業培訓講座。