【本報訊】繼超級市場及便利店「殺入」飯盒市場後，面臨挑戰的飲食集團從中得到啟發，相繼推出更廉價的外賣飯盒還以顏色，實行與超市爭市場，一間集團式經營的酒樓近日就推出低達八元的中式盅飯，成為近期食肆「鬥平飯盒」之最。但有業界人士則形容，鬥平鬥賤已令食肆走上「不歸路」。
麗都火鍋海鮮酒家（飲食集團）旗下六間酒樓，由上周四開始推出外賣飯盒優惠，其中鳳爪排骨飯及香芋油鴨飯，只售八元一盅；燒味單拼及雙拼飯盒則分別售十二及十五元，顧客還可獲贈蒸餾水一支。
相比百佳超級市場的九元九超值碗飯及七十一便利店的十元飯盒，售價更見廉宜（見表）。
該集團董事總經理梁詠強不諱言，推出特價外賣盅飯及燒味飯盒，意念是來自超市推出飯盒行動，「佢哋唔係專業都做到，我哋重可以做到熱辣辣，比佢哋更好。」
他本預料每間酒樓每日可銷三百多個外賣飯盒，但過去數天各酒樓竟一日賣出近五百個飯盒，反應遠比預期熱烈。
梁詠強強調並非發動惡性競爭，每盅飯定價八元，利錢仍非常可觀，他認為在經濟蕭條大氣候下，食客要求亦改變，「現時平就冇乜要求，最緊要抵食、足料。」
香港餐飲業聯合總會副會長胡珠也表示，八元一盅飯仍屬有利可圖，因凍肉和米均廉宜，成本不高，因此有部份酒樓在早市或歡樂時光，更曾以三元八角出售盅飯。
他認為，在競爭下食肆成本低的食品仍然有減價的空間，但一些成本較高食物如海鮮，減價空間相對較少。
太興燒味董事總經理陳永安則批評，飲食業「鬥平鬥賤」是走上一條「不歸路」，食肆為求促銷及對付超級市場的十元飯盒，「亂晒章法」，他不排除再有食肆推出更低價飯盒「應戰」。
他指出，上月底已有最少十間茶餐廳，成為減價戰下的犧牲品，宣告結業。