廈門在一九八○年成為經濟特區，因閩南語相同，是南洋華僑和台灣人最熱烈投資的一個地方，工廠林立經濟基礎打得很穩。
在山頂上也能看到許多豪宅，一棟棟的高級公寓也有點新加坡的影子。海岸線很長，市中植樹又多，素有海上花園的美譽。文化上她有華僑陳嘉庚創立的集美學府，中學大學以及各個學院集中在一塊很大的土地上，學府之多，令人嘆為觀止。
在舊區之中可以找到南普陀寺，是中國南部的名剎。弘一法師有次來到閩南，就是去了南普陀寺，吃完飯最想看的就是這個地點。
南普陀寺雖然很大，但是寺廟和佛像並不突出，不客氣地說，還帶了一點俗氣。
問了很多管理員和僧侶，他們粗聲粗氣地：「弘一？沒聽過。」
我們雖然認識很多當地有力人士，但由於不肯麻煩人家，自己去了，是得不到禮待的。這是一次又一次的教訓，在大陸旅行，還是要以ＶＩＰ的身份才行。ＶＩＰ是重要人物貴賓VeryImportantPerson的簡寫，但過於自大的話，就變成貴豬VeryImportantPig了。
「你一定要去試試南普陀寺的齋菜！」老饕友人再三推薦。
「慾念太深，未能食素。」我說。
「但是那裏的齋菜不同。」他們說：「有很多人也不喜歡素食，但是試過之後都說那裏的齋與眾不同，特別好吃。」
「模仿了肉，沒甚麼吃頭。」
「但是，」他們說：「那裏的菜做的樣子不像肉的。有道紅燒鰻魚，味道和真的鰻魚一模一樣。」
「那為甚麼不吃鰻魚？」我問：「而且，看普陀寺到浙江好了，為何南來？」
友人瞪了我一眼，再也不理我。我們來了幾天，到最後也沒去南普陀寺吃齋。
【福建印象之四】