雖說經濟唔好,但腦筋靈活嘅香港人始終有計𢱑銀,好似名古屋餅店就諗到喺人流旺盛嘅彌敦道搞「路邊咖啡座」,噚日重響食晏時間舉行試飲Cappuccino,又免費派三百件芝士蛋糕同日式麻糬球,吸引咗大批男女老幼排隊。
老闆娘李太同八方講,旺角呢間新舖投資咗七位數字:「香港人對飲咖啡文化嘅要求愈嚟愈高,而且旺角又冇呢類路邊咖啡座,雖然經濟唔好,但只要用靚料,啲客貴啲都會嚟幫襯,唔一定要減價促銷。」
呢間咖啡座前舖係賣餅,後舖畀客人坐低歎咖啡。試飲完嘅伍小姐大讚佢哋喺彌敦道開咖啡座不失為一條「好橋」,但佢就覺得啲咖啡淡咗少少,未夠香濃。八方就覺得啲枱櫈唔似意大利路邊咖啡座咁露天擺放,未夠feel。
張家俊攝
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