這次訪問的是三代同堂的家庭。本以為只有十三歲的兆妍才是最活潑的，但很快便發現原來由外婆至媽媽以至外孫女，基本上都是同一性格，調皮又好玩。外婆居然會跟外孫女聯手作弄女兒，哈哈笑聲不絕。看着愛鬥嘴的女兒，葉太大概又會想到自己小時候跟媽媽頂嘴的日子。今次便看看兩代的女兒，有何心意要獻給媽媽？
記者：謝翠玲 攝影：陳盛臣
示範：將軍澳讀者葉家
葉太選了這個菜送給媽媽，想藉此表達心意。原來十多年前葉太婚期在即，在送嫁妝到男家前一天，她跟當時的未來老公吃過晚飯才施施然回家。「當日我一踏進家門，媽媽便罵我，說全家人也為我而忙碌，我卻去了玩！」葉太說來便像昨天發生的事。「當我打開飯煲，看到裏面放着幾條茄子幾條豆角，才知原來家人因為太忙，連晚飯也沒好好吃到。」葉太說那刻很慚愧，卻口硬一直沒跟媽媽道歉。今次她把這個菜改良重做，便是要對媽媽坦白心事，想跟她道歉。
十多年前的茄子白豆角蒸飯非常簡單，十多年後，葉太將之改良，加入魷魚乾、膶腸、蝦乾、XO醬等材料，食落口非常惹味。
紫、白茄子 各半條、白豆角 6條、魷魚乾 1隻、膶腸 2條、蝦乾 2両、XO醬 1湯匙、芝麻醬 1湯匙、豉油 2湯匙、米 3杯
天真可愛的兆妍跟媽媽是歡喜冤家。就如當她在煲這個糖水時，明明說好由她負責，但其間卻不停向媽媽求救，最後在媽媽指導下才順利完成。原來這個栗茸西米露是兆妍跟媽媽共同研究的成果。兩母女閒來便喜歡做「甜品實驗」，有失敗了的椰汁糕，也有香滑非常的燉蛋。姑勿論做出來的甜品好吃否，兩人共同在笑聲中完成甜品也是美好的經驗呢！
栗子 12両
清心丸 適量
牛奶 半盒小裝
忌廉 半盒小裝
椰漿 半盒小裝
西米 2両
冰糖 3?塊
1. 煲滾水，加入西米，煲滾後撈出，以冷水沖洗過冷河，備用。
2. 栗子去衣，煲至腍身，撈出一半份量的栗子，加入2碗水，以攪拌器攪成茸。再把栗子茸放回煲內，拌勻。
3. 加入冰糖，試味後再調整至適當份量。加入清心丸。待冰糖溶化後，加入牛奶、忌廉、椰漿煮至滾。最後把西米放回煲內，熄火。待涼，凍食更佳。
雖然葉太住的地方離厚德街市都有約十至十五分鐘的路程，但她比較喜歡在這裏買菜，因為一路都有幫襯開，比較熟絡。
天氣乾燥，最好就煲多啖湯水潤一下。呢排聽我樓下個雜貨舖阿姐講，話多咗好多人買一種叫做巴西舞姬茸嘅菇去煲湯。呢種菇聽講話對增強身體抵抗力好有益，尤其係對肝同心臟都好好。開頭有得賣時都要成十蚊両，但𠵱家賣六蚊両，已經平咗好多。而煲嘅材料配搭好簡單，配甘笋，南北杏同蜜棗已經係好清潤溫和嘅湯水，試吓無妨。
這菜檔葉太已幫襯多年，菜檔阿姐聽見葉太要找白茄子，便整箱搬出來，還給她選了兩條較腍身的，因為腍身的會比較少核。回去試食，果然無介紹錯。