【本報訊】消費市道有幾差？市場學專家指出，當一個地方的市民連十數元一頓的快餐都要諸多計較時，市況已達最壞的地步了。兩大連鎖快餐店集團大快活及美心昨日同時推出低至十至十二元的套餐，一場被餐飲業人士形容為「垂死掙扎」的劈價大戰，又再展開。 記者：蔡元貴、倪清江、馮永堅
香港餐務管理協會主席楊位醒說：「𠵱家個個度住尺寸使錢，工程招標就話要格價啫，點知𠵱家連普通食餐飯都要格價！市道真係好弱。有頭髮冇人想做癩痢，快餐店行到呢一步，可以叫做垂死掙扎，好淒涼。」
他又認為，大型快餐店集團劈價相爭，全港三、四千間茶餐廳首當其衝，而茶餐廳也會減價迎戰，夥計的飯碗與人工難免要被犧牲，如果市道持續疲弱，估計明年會有二、三百間茶餐廳倒閉。
城市大學市場營銷學講師譚桂常表示，食用僅佔市民小部份開支，「如果消費者連食平嘢都要諗過度過，咁個經濟就真係好差！」嶺南大學市場及國際企業學系副教授呂漢光說，幾個快餐集團早前也推出過蒸魚、打邊爐等新招搶客，「佢哋試圖爭取較上層嘅消費者，但係唔成功，惟有轉攻下層市場，而唯一方法就係減價。」
在尖沙嘴海防道的美心快餐，七十客每客十二元連熱茶的蜜汁叉燒飯，昨日在不消十五分鐘便被搶購一空。與此同時，大快活推出的早午晚全天候超值套餐，也吸引了不少克勤克儉的市民惠顧。
大快活集團市務部經理伍康球說：「𠵱家消費氣氛唔好，各行各業都面對劇烈競爭，超值套餐係希望適應環境變化，以求繼續喺市場上生存，保持生意額。」
美心快餐公關部發言人則表示，今年快餐市道確是困難的一年，該集團較早前也有類似推廣計劃，適逢十月是淡市，故又再推出短期優惠。