寫了「香港亦是味精港」後，收到一間味精公司公關部的來信，認為文中對味精（MSG，谷氨酸一鈉）的觀點「可堪斟酌」，並羅列各國測試調查，強調味精安全。
其實香港變成味精港，味精公司應該很高興，証明越來越多人愛吃味精，甚至沒有味精便吃不下去，保證生意滔滔。亦看不出港人的健康受到危害，顯然將會越吃越多。
對於甚麼東西危害或不危害人體的研究調查，我一向不大注重。因為港人大吃「垃圾食物」，大吸「污染空氣」，大受各式各樣的壓力，反而日益長命，可見就算「不良」東西，人們的抵受能力也很強。亦有調查說吃米飯吃麵包會危害健康，吃紅肉極壞，吃魚也發現不好，如果全部相信，就甚麼都不能吃了。
總之，有些人吞火、吃玻璃、咬鐵枝也津津有味，沒有損傷，有些人飲水卻會鯁死，各人的吸收能力不同。我屬於不適宜味精的一族，食物有較多味精，吃後便有不舒服的生理反應。不少人也是這樣，或許只是暫時，不會永久性危害，但不舒服就是不舒服。另外也有一些人，特愛味精。
因此喜歡便吃吧，完全自由。但現在太多食品必落「師父」，受不住的人也被迫吃到。我最贊成食店由客人自加味精，像鹽糖醬醋和胡椒粉等一瓶瓶任君選擇，加與不加都有自由。