肥美臘鴨入秋登場

肥美臘鴨入秋登場

雜貨舖老闆話,各式各樣嘅臘味已經上場,就好似臘鴨咁,今年啲臘鴨都幾肥美,佢重醒我陳師奶,買嘅時候要留意鴨身不可泛黑光,而且聞落要有鴨香味,咁隻鴨就無得頂!好,就買隻嚟燜芋頭啦!

臘腸肉粒要分明
除咗臘鴨,當然少不了臘腸,老闆話買臘腸的秘訣,是腸衣內的肉要鮮明,而且分布得要均勻,唔好一截肥一截瘦,重有,臘腸最好放喺雪櫃冰格,咁先可以保存得好!

合時珍珠雞
去到雞檔諗住買隻雞煲湯,老闆推介呢隻珍珠雞,佢話𠵱家嘅珍珠雞質素好,而且滋陰補腎,煲出嚟嘅湯又甜又好味。