走過地鐵站，看到一幅幅推銷美白肌膚產品，小美說她本月的零用錢已花了一大部份去購買這些產品了。愛美是女人的特權，花點錢在自己身上是值得的，不過想白裏透紅，又不怕御妝後嚇人一跳的話，還是要從基本法着手。
皮膚是身體的最大器官，身體營養精神狀態不好，一下子便顯現出來了。
皮膚乾燥是身體缺乏水份的反映，常說每天飲水8大杯，但應全日平均分布，好讓身體保持滋潤，幫助排除體內廢物，防止便秘。飲食中蛋白質和熱能也必須足夠，以重新建造新的一層皮膚細胞，達到換膚能力。鐵質、維他命B6等缺乏而導致貧血的又會令皮膚青白。食物選擇中更要注重蔬菜和水果份量，它們含有豐富的維他命A及維他命C。維他命A是負責維持皮膚滋潤和健康的重要營養素。缺乏維他命A的皮膚會「起疙瘩」、乾燥、粗糙和硬化。維他命C則是參與建立皮膚膠質的重要營養素。乾燥魚皮般的皮膚，或皮下細血點都可能是缺乏健康膠質的顯示。
岑楊毓湄註冊營養師
逢星期二、四刊出