來澳門演講，乘機嚐美食。
侯先生參加過幾次我的旅行團，成為好友，他問我要吃些甚麼？兩個人難叫東西，我建議去吃麵。接着我們一共去了三家麵檔，灌了些啤酒，這就是我的所謂大吃大喝了，其實我這個人的要求並不高。
第一間在福隆新街，是典型的遊客區，各類土產店林立，擠在著名的「鉅記手信」旁邊的「祥記」是我最愛去的。一到澳門沒去朝聖，像少了些甚麼。走進小店裏，第一件事就是叫一碟蝦子撈麵，老闆下蝦子毫不手軟，麵團上撒滿了一層，淋了黑漆漆的醬油，那麼簡單的一碟東西，比甚麼山珍野味還好吃。
多年前在《壹週刊》的「未能食素」專欄介紹過這家人，當今文字還被貼在牆上，重讀自己的文章，發現從前的寫得比現在好。
走過幾步，就是甜品老舖「杏香園」，地方很小，賣的東西高檔，下午兩點半才開始營業，由幾位家庭主婦細心炮製各類古老粵式甜品。我貪心，要了一大碗「椰漿雪糕西米露涼粉紅豆冰」，精采絕倫，這家人還賣糭子，一下就是四粒巨大的江瑤柱。
飽飽，再去三盞燈，在平民住宅區中，麵舖雲集。著名的豬腦麵上次試過，最近雜誌推薦蝦麵，又在前一個晚上看到鳳凰電視竇文濤介紹檳城的節目中出現過，即刻走去嚐嚐，一共叫了蝦麵、叻沙和咖喱雞麵三碗。還不錯，略嫌已經本地化，沒有我小時吃的刺激。
走過對面，有家叫「咖喱妹」的麵檔，名副其實有位小姐拿了乾撈麵，細心在鍋中選出牛腩，拌上咖喱汁後上桌。入口，咖喱勁道十足，也沒有一般澳門咖喱下太多甘草的毛病，的確好吃。乾撈麵是用碗上桌的，一碗不夠，再來，吃得麵條快從耳朵流出來。