身高5呎8吋、重198磅的林文勝，目前每天吃四餐，包括蛋白、雞胸肉及魚肉，冇調味冇醬汁，清水煮熟。別人大呼難頂，他卻若無其事地一口口吃進肚，因為他要以最佳姿態代表香港出戰亞運，而第一面亞運健美獎牌，當然遠較眼前的美食重要。不過，現實生活中不得「偷食」，他卻在夢中開懷大嚼呢！
記者：李敬賢 攝影：周旭文、部份相片由被訪者提供
年齡：27歲 未婚
職業：健身教練、亞運健美項目香港代表選手
身高：5呎8吋
體重：198磅
興趣：健身、游水、滑水
95年 開始玩健身
97年 回歸盃青年盃全場冠軍
98年 全港健美錦標賽第二名
99年 泛亞太平洋健美賽第五名
00年 泛亞太平洋健美賽第三名
02年 全港健美錦標賽全場冠軍代表香港參加釜山亞運會
林文勝今天便遠赴南韓，與另外兩名香港代表，參加首次增設健美項目的亞運會，賽前他被視為最有機會奪標的選手。離港前夕約林文勝做訪問，他穿上長袖外套，也覺他擁有運動員的健碩身形，不過，怎樣也看不出，他為何被香港健美總會會長貝鈞奇形容為「香港最大隻的男人」？
當他除下外套時才知道不得了，貼身白色T恤下，54吋胸表露無遺；單手拿起啞鈴時，還展示了20吋粗的手臂。平時平均重220磅的他，正為亞運會操練，現時只重198磅。
這些都是林文勝苦練八年的成果，但身材尺寸並非健美的標準。在健美比賽中，選手更要表演全身每組肌肉的線條美，單是大隻並不足夠。為了完美的肌肉線條，林文勝約於四個月前已開始積極備戰。
例如每天健身兩至三次，每次約一個半小時，早上六時多起床，晚上約十一時睡覺；進食方面，早餐是十多隻蛋白，午餐則是雞胸肉或魚肉，下午三、四時左右的「下午茶」還是雞或魚，晚上的餐單也是一樣，目的是減少卡路里，令肌肉下沒有脂肪，果真「食而無味」。
減肥的人也選擇多吃蔬菜，但林文勝說，他要減少食纖維，因為纖維內的水份會令肌肉看起來不夠結實，可免則免。
如果不用比賽，林文勝的生活與飲食跟一般人無異，他愛吃巨無霸及雪糕，但大戰在即，他可沒有「偷食」的念頭，不過，戒口期間，他便曾試過夢見自己在進食，但就不知吃甚麼。
不少27歲的男士仍愛夜夜笙歌，唱K去蒲，但林文勝目前的生活，就絕對是有紀律，而他也不覺悶，「有興趣就唔覺得悶㗎啦，每個運動員為咗比賽都會咁做，而且嗰份滿足感好緊要。」
林文勝口中的滿足感，除了來自贏取錦標的勝利外，還有街上別人投射在他身上的眼光，「咁大隻，出到街，俾人望都好正常啩！」問他健身初期被盯着時會否不慣，他便直認都想俾人望的，甚至坦白說：「都算係Enjoy！」
他的語氣加上回答時嘴邊泛起的笑容，令人覺得林文勝對自己的身體充滿自信，他回應說：「我對自己當然好有信心，我要向人表現自己的肌肉嘛！」
如此享受被人望的感覺，怪不得今年參加全港健美錦標賽是林文勝至今最難忘的事情：「當晚有好多朋友來捧場，全場都在叫自己的名字，好難忘。」
按道理，林文勝應該十分樂意展示他滿身的肌肉才對，但訪問期間，差點連長袖外套也不肯除，再三請他脫掉白色T恤拍照更是不得逞，他說：「𠵱家我狀態唔係最好喎！」說到最後，是因不想不在狀態的身軀曝光，破壞自己的聲名。健美選手在大賽前會先修身，至比賽前夕最靚的肌肉才「谷」出來，林文勝認為現時身體的肌肉不宜見報。
林文勝十九歲開始玩健身，孩童時的他雖不算體弱，但也有不少病痛，他自少便患有哮喘及關節炎，而健身不但為他帶來自信與喝采，亦給他一個強健的身體。
中學畢業後，林文勝當上救生員，他當時有140磅，他嫌自己太瘦，剛好泳池旁有一間健身室，他便每天去玩健身，結果玩上癮，兩年後更參加公開賽。
健身首兩年，林文勝說效果最明顯，他舉例說明：「胸部由原來的37吋變成48吋，手臂亦由13吋變20吋。」
林文勝後來轉當健身教練，他除了對自己的體重控制自如外，幫人減肥增磅都有一手：「健身院附近有間茶餐廳，入面有個肥仔原本260磅，三個月後，減到180磅。另外，我又試過幫人增肥，由110磅增至180磅，用了五至六個月時間。」別人的身體，亦可為林文勝帶來一臉自豪。
問林文勝：健身的人會容易啲識女仔嗎？他有點不屑地說：「又是問這個問題！」但他隨後也禮貌地回答，不覺得有甚麼優勢，喜歡的便會喜歡，而林文勝喜歡的是同樣愛健身的女孩子，目前她正在外地讀書。
林文勝語重心長說：「一定要搵一個志同道合的（女朋友），我試過唔係志同道合的，真係唔得㗎！」林文勝分享了一個生活小片段：「每次我哋準備比賽時要食雞肉，出街食飯也要自己帶盒雞肉，如果佢唔係玩健身唔會明白，佢會話：『唔係嘛，自己帶嘢食！』」
除了女朋友，林文勝的母親也很支持兒子玩健身，「初初佢以為我玩玩吓，咪冇支持囉，後來自己玩到贏比賽，佢知我很認真，當然支持我啦！」林媽媽更以行動證明，就是林文勝比賽時要吃雞胸肉及蛋白，林媽媽也會幫手煮。