雲南省兩名農民在家中以有毒工業鹽加工楊梅，其中二十四噸已流到省會昆明及廣東潮州等地，誤食者很可能會嚴重中毒。
雲南《滇池晨報》報道，今年九月下旬，昆明市郊嵩明縣工商局根據線報，在小街鎮的兩名農民李樹榮和李光華家中，搜獲十七噸以那些禁止食用的工業鹽來醃製的楊梅，於是將兩人移交公安處理。
李樹榮向公安交代，兩年前他為降低成本，購入了二千八百公斤工業鹽（每噸約售五百元，成本只及食用鹽的三分一），摻進鮮楊梅中，然後脫水加工。同村的李光華見有利可圖，亦仿效以工業鹽醃製楊梅。兩年來，兩人合共製成了逾四十噸毒楊梅。
將這些毒楊梅的製成品會整袋的運往昆明、廣東潮州等地，再由其他人包裝出售。執法人員僅能查封現場的十七噸存貨，已流入市面的毒楊梅則已無法追查。
工業鹽包括亞硝酸鹽、氯化鈉等，其中前者可致命。
亞硝酸鹽是白色或黃色結晶，容易與血液中的血紅蛋白結合，令血液失去帶氧能力；誤食者會出現頭痛、腹瀉等症狀，且全身紫紅，嚴重的會昏迷、甚至死亡，內地過去亦曾發生多宗誤食工業鹽製的食物而喪命的案例。
中新網/本報記者