每逢到機場，令人最愁的不是與朋友或親人道別，而是五臟廟突然奏起交響樂！要到處覓食，食肆寥寥可數，座位有限，餓着等位最慘。最近，抵港大堂經過一輪閉門裝修後，形勢便有所轉變，現在除了原有的快餐店外，另有三間大型連鎖式餐廳同時進駐，每間食店供應的食品各有特色，門面裝修亦以摩登為主，與一般分店略有不同，菜式與環境同樣充滿新鮮感。以後開餐可以有更多選擇，大家便不用再為祭五臟廟而煩惱。
記者：黃婉冰 攝影：黃子偉
香港國際機場於1998年7月啟用，當時在赤鱲角島上施工，成為世界最大的施工地，Conexpo-Con-Agg'99的成員更將它列入「二十世紀前十大建築成就」之一。
SpaghettiHouse向來以各式意粉作主打，新店進駐機場後，為迎合來自不同國家顧客的口味，大廚加入了更多種類的菜式和意粉，港式風味的炒意粉、美式佐酒小食一應俱全，無論你是西方人或亞洲人，都總有一款合心水。
來自美國的薯角在本地餐廳甚少見，薯角由原個薯仔切下後會再加入香辣的香料調味，薯味比薯條香濃，炸香後加上芝士一焗，「芝」味香濃，是一道最佳的佐酒美式小食。
機場有着不同國籍人士，口味當然要多元化，除傳統西方款式外，新店加入了數款港式口味，如這款蜆仔肉意粉。蜆肉來自新鮮肉厚的黃沙蜆，用蒜茸豆豉醬加少少上湯炒意粉，中西配搭較有新鮮感。
扁意粉向來被視為比意大利粉高貴，近年餐廳已將這種高貴意大利麵帶入餐廳，將其轉化成另一種大眾化選擇。煮扁意粉的忌廉汁以鮮忌廉作主要成份，另加入香料和蒜頭，所以煮出來的忌廉汁不會太濃稠和膩，再放入挪威煙三文魚輕輕一煮，煙熏味落入汁內，令汁香滑又惹味。
電話：22612406
地址：香港國際機場客運大樓抵港大堂5T160號
座位：138個
營業時間：早上6時至晚上11時
付款方法：現金及信用卡（Visa,Master,AE,Diners,JCB）
食飽飽，還想再來一客甜品？不妨走多幾步，港式甜品店許留山就在隔鄰，新店賣的甜品與其他分店一樣，但勝在款式夠多，不愁沒有選擇。
本地人鍾情撈嘢，但日本客則至愛布甸。除芒果布甸外，還有各款生果，布甸上的滋潤海底椰，經過特別炮製後近似沙冰，再淋上鮮打芒果汁，一碟有多種味道，難怪可以日賣100客。
燕窩木瓜蜂蜜爽$20
蘆薈爽即蘆薈啫喱在蘆薈爽上加上芒果肉汁及海底椰汁，海底椰與蘆薈，雙管齊下，夠晒滋潤。想養顏還有燕窩木瓜蜂蜜爽，最底層是蜂蜜啫喱，新鮮木瓜汁、木瓜肉，一層層，每杯都有半両燕窩，最受女士們歡迎。
電話：31102106
地址：香港國際機場客運大樓抵港大堂5T161號
座位：56個
營業時間：早上11時至凌晨1時
付款方法：現金及信用卡（Visa,Master,AE,Diners,JCB）
雖然是連鎖店之一，但進駐機場的這間分店卻與其他分店有所不同，隨裝修經過精心設計外，菜牌同時加插西、日式早餐和兩款新口味拉麵，給食客更多選擇，但以上新菜款只限機場店供應，只此一家，並無別處。
鴨胸在日本人心目中是矜貴材料，當地拉麵店較少用到。鴨胸做法與日式做法相若，先燒後蒸，燒可以將多餘油份排出，蒸完後再以特製豉油汁浸上數小時至入味才告完成，同樣配以豬骨湯拉麵，口味與北每道帶子拉麵截然不同。
北帶子由北海道運返，肉質鮮甜得可以用來做刺身，拉麵則是依照日本地道配方製成，配合招牌湯底──豬骨湯，以海鮮、雜菜為主，有濃郁湯底作支援，清淡得來依然吸引。
電話：31102105
地址：香港國際機場客運大樓抵港大堂5T161號
座位：96個
營業時間：早上6時半至凌晨1時
付款方法：現金及信用卡（Visa,Master,AE,Diners,JCB）
「食肆設施比前更加多，可以令等機或抵港的人有個地方休息或消磨時間，對這裏的職員來說提供了更多選擇，但如果職員有優惠就更加好。」
「以前食到有點悶的感覺，每間餐廳都坐滿人，現在位置方便之餘座位亦舒服得多，甚麼都有得食，比以前更加熱鬧。」
「食物同環境都好好，坐得好舒服，價錢便宜，下次再來香港時會再試其他餐廳。」
「選擇比以前多，環境舒服，每次來都可以試不同款式，食飯比起以前好好多。」