「永和」，已經成為豆漿水準的代號。
最早最早的「永和」，據說是1955年兩名中緬邊境苦戰多年的國民黨孤軍，輾轉到台灣落腳，為了餬口，在永和擺攤賣豆漿燒餅油條。這個名字沒有專利吧？到處可見。
中國大陸全國亦有喚「永和大王」的連鎖餐廳。賣的台式小吃、豆漿（鹹、甜、加蛋）、油條、粢飯、牛肉麵、糭王、福州魚丸湯、餛飩、香酥雞塊……要說特別又不見得，但它是二十四小時全天候兼外送服務的。
酷寒的冬日，隨時來碗熱騰騰的豆漿、蟹粉小籠包、葱花蛋餅、牛肉粉絲湯，感覺真好。夏天三四十度，可以躲進去喝冰豆漿和現榨鮮黃瓜蘋果汁。
若下榻王府井一帶，買了一大袋書，走着走着，多累，得歇歇腳，又補充體力。有回趕一份稿，通宵。到了凌晨六點，整個北京還沒醒過來。天濛濛亮，已有人上班，幸好「永和大王」永遠在。同日本「吉野家」的納豆牛鮭早餐或牛丼，方便得叫人感動。
香港的沙田馬場也有「永和」了。不知市區有無分店？有無二十四小時營業真正香濃美味的豆漿店？